浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思更可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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