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tan1等于多少，tan1等于多少兀灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色的东西(xī)呢？灌的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣(yī)上戳(chuō)了小(xiǎo)孔，肉(ròu)肠里的肉含有的油和(hé)盐(yán)透过小(xiǎo)孔慢(màn)慢渗出来形成了白点；二是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质，出现了(le)白霉(méi)斑，建议立即丢(diū)弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢以及灌的肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色(sè)的(de)东(dōng)西呢，灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西是什(shén)么，猪肉灌(guàn)肠上有白色的是什么，灌肉(ròu)肠外面很多白点怎么回(huí)事，猪肉灌肠(cháng)表(biǎo)面有白点等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

灌的肉(ròu)肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌的肉肠是可(kě)以冷冻的。

　　可(kě)以,但是tan1等于多少，tan1等于多少兀灌(guàn)肠(cháng)冷冻后,肉(ròu)质比较硬,表皮会(huì)比较(jiào)柴。如(rú)果(guǒ)需要吃的(de)时(shí)候,需要重新(xīn)蒸(zhēng)一下,冷(lěng)冻能够保存(cún)很久(jiǔ),

　　但是口味会发生改变。所以能够(gòu)较(jiào)快吃完(wán)的(de)话尽可能还(hái)是在冷(lěng)藏室保(bǎo)存即可。

灌(gutan1等于多少，tan1等于多少兀àn)的肉肠怎么出(chū)现白色的(de)东西呢

　　灌的(de)肉肠出(chū)现白色的东(dōng)西的有两种(zhǒng)原因，一是(shì)肉肠腌制(zhì)过(guò)程中在肠衣(yī)上戳了小孔(kǒng)，肉肠(cháng)里(lǐ)的肉(ròu)含(hán)有的油和(hé)盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二(èr)是肉肠发霉(méi)、变质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建议(yì)立即丢弃，不要(yào)食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或辣椒油或调(diào)制(zhì)的醋汁(zhī)上桌蘸(zhàn)食。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩(nèn)，汁(zhī)水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉(ròu)，肥膘肉(ròu)洗净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别放入7克盐(yán)搅拌均匀后放入冰(bīng)箱冷藏(cáng)腌制3小时即可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分(fēn)别把猪肉(ròu)和牛肉肉绞(jiǎo)一遍tan1等于多少，tan1等于多少兀，然后在(zài)把(bǎ)肥膘肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种(zhǒng)肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉40克，和全部的(de)调料品搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后倒入全(quán)部调料品搅拌均匀，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下(xià)面取出泡软洗净的肠(cháng)衣，用工具(jù)把搅拌(bàn)均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣(yī)内(nèi)（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然(rán)后(hòu)放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清(qīng)水，大(dà)烧开(kāi)后(hòu)，再把处理完毕香肠(cháng)放入锅(guō)中(zhōng)，立(lì)即改(gǎi)小(xiǎo)火(huǒ)卤制成熟即可。

　　卤的(de)时候，注意请看肉肠表皮是不是(shì)气(qì)泡，如果有(yǒu)请(qǐng)用竹签扎破(pò)即可(kě)。

　　7、水(shuǐ)温大约(yuē)在90度以上后(hòu)，改小火卤(lǔ)制30分(fēn)钟，然后捞出肉(ròu)肠(cháng)晾凉即可。

刚(gāng)灌的(de)香肠(cháng)表面发白是坏了吗为(wèi)什么刚(gāng)灌的(de)香肠(cháng)表面发白

　　1、刚灌的香肠如果(guǒ)温度过高，放置几(jǐ)天(tiān)后，也容(róng)易(yì)滋生大量的细菌和(hé)病毒导致香肠腐坏(huài)变质，从而出现表面发白长霉的现象，是不可以(yǐ)继(jì)续吃的，否则会对健康造成危害，一般这种香肠除了发白以外，还会带有(yǒu)较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠表面(miàn)发白(bái)但并没有异味，那可能是肠衣表面盐积(jī)余的现象，也就是说盐析(xī)出来了(le)，这种情况下清洗(xǐ)赶紧表面的(de)白点就可以继续吃。