怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)视(shì)频(pín)，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑(黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅tiāo)选(xuǎn)才(cái)甜(tián)，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价(jià)值(zhí)，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙色(sè)的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来(lái)，有(yǒu)的(de)南(nán)瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自(zì)己(黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅jǐ)留(liú)下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟(shú)的(de)嫩(nèn)瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的(de)功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌(mì);南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可(kě)推迟(chí)食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到(dào)好南(nán)瓜(guā)

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