新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思生粉、生寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

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　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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