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美国管得了比尔盖茨吗灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠(cháng)怎么出现白(bái)色的东西呢？灌的(de)肉肠出现白色的东西(xī)的(de)有两种原因，一(yī)是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠里的肉含有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出(chū)现(xiàn)了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食用的。关于灌的(de)肉肠怎么出现白色(sè)的东西呢以及灌的肉肠怎么出现白色的东西呢，灌的肉肠(cháng)怎么出现白色(sè)的东西是(shì)什么，猪肉灌肠上(shàng)有白色的是(shì)什么，灌肉肠外面很多(duō)白点(diǎn)怎么(me)回(huí)事，猪肉(rò美国管得了比尔盖茨吗u)灌肠表(biǎo)面有白点等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

灌(guàn)的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻(dòng)后,肉(ròu)质比(bǐ)较(jiào)硬,表皮会(huì)比较柴。如果需要吃的(de)时候,需要重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够保(bǎo)存(cún)很久,

　　但是口味会(huì)发生改变。所以能够较快吃完的(de)话尽可能(néng)还是在冷藏(cáng)室保存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉肠出现白(bái)色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形(xíng)成了(le)白(bái)点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片状，配(pèi)蒜(suàn)汁(zhī)或辣(là)椒(jiāo)油或调制的醋汁(zhī)上桌(zhuō)蘸食。

　　口(kǒu)感(gǎn)入嘴滑嫩，汁(zhī)水(shuǐ)饱满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀(yún)后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放(fàng)入5美国管得了比尔盖茨吗克盐拌匀也(yě)放(fàng)入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分别把猪(zhū)肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

美国管得了比尔盖茨吗　　4、将搅碎的3中，搅碎的(de)三种(zhǒng)肉倒入盆中(zhōng)，倒入淀粉(fěn)40克，和全(quán)部的调料品搅拌均匀(yún)，然后倒入全(quán)部调料品搅(jiǎo)拌均匀，中途(tú)分多(duō)次(cì)加水400克左右，搅打上(shàng)劲即(jí)可(kě)。

　　5、下面取出泡(pào)软洗净的肠衣，用工具把搅(jiǎo)拌均(jūn)匀的肉浆灌入，肠衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子(zi)几号。

　　）然后放(fàng)到通风阴(yīn)凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开(kāi)后(hòu)，再把(bǎ)处理(lǐ)完毕香肠放入锅中(zhōng)，立即(jí)改小(xiǎo)火(huǒ)卤制(zhì)成熟即(jí)可(kě)。

　　卤(lǔ)的(de)时(shí)候，注(zhù)意请看(kàn)肉(ròu)肠表皮(pí)是不是气泡，如果有请用竹签扎破即可。

　　7、水(shuǐ)温大(dà)约在90度以(yǐ)上后，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾凉(liáng)即可。