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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，中国为什么叫兔子国肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北中国为什么叫兔子国省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的中国为什么叫兔子国风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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