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饺子冻成一(yī)坨了(le)怎么吃(chī)，饺子(zi)冻成一(yī)坨了(le)怎(zěn)么吃才(cái)好吃

　　1、如果饺子冻成一大坨可以(yǐ)放冰箱冷藏室解冻(dòng)，如果饺子皮没有破损可以用盘子装好放进冷藏室解冻，期间不要翻动饺子(zi)避免破损。

　　2、也可以(yǐ)用盐水(shuǐ)煮饺(jiǎo)子解(jiě)冻，如果(guǒ)是想(xiǎng)要煮着吃，可以先把(bǎ)锅里的烧开，然后(hòu)再放适(shì)量的盐，最(zuì)后再放饺子(zi)，不用翻动，饺(jiǎo)子(zi)很快就会化开(kāi)，也不会出现粘锅的情况。

自(zì)己包的饺子冻成一坨(tuó)怎么办？

　　可(kě)以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一个(gè)袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子(zi)即可(kě)分开；

　　或者(zhě)把(bǎ)饺子放(fàng)入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或者(zhě)是放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较(jiào)潮(cháo)湿又(yòu)互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮湿(shī)和间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面粉，使饺子(zi)皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干了再(zài)放进冰箱。

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　　饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子(zi)放到笼(lóng)屉(tì)上(shàng)即可(kě)，蒸20分钟左右即(jí)可(kě)食用，但是要注意蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防止粘在(zài)一起的(de)部(bù)分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一起(qǐ)的饺子放入(rù)锅中。

　　（2）开(kāi)大火(huǒ)，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中(zhōng)，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热的过程中，可用勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺(jiǎo)子粘(zhān)一(yī)起要用冷水煮(zhǔ)：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接放(fàng)入(rù)热(rè)水中，会(huì)使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部分熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起(qǐ)也(yě)不会(huì)有部(bù)分煮(zhǔ)不熟的情况。