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苹果是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹(píng)果属于碱性食物(wù)。日常适量(liàng)吃苹果可为机体补(bǔ)充一定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依据食物口味或汁液(yè)酸碱程(chéng)度(dù)判定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃(rán)烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大又甜(北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环tián)的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自然(rán)生长的(de)环境(jìng)下(xià)因光照(zhào)角度和树(shù)叶遮挡面积等因素(sù)的(de)影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈(chéng)现出(chū)不(bù)同的颜色(sè)，所以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红黄相间的(de)颜(yán)色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂(zá)的苹果才(cái)说明它(tā)受(shòu)到的光(guāng)照充足(zú)，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹(píng)果成熟(shú)度刚刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬且(qiě)表(biǎo)面(miàn)光滑的(de)苹果吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个(gè)头差不多(duō)的(de)苹(píng)果(guǒ)放(fàng)在手里掂(diān)一掂(diān)，个(gè)头不大又有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果(guǒ)蒂和苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在挑选的(de)时候，可以(yǐ)看(kàn)下苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部的地(dì)方(fāng)，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜(xiān)刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是(shì)呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很(hěn)干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对(duì)应的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅(qiǎn)，口感就会越差(chà)。

苹(píng)果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围(wéi)没有(yǒu)褶皱的，就(jiù)说(shuō)明这是刚(gāng)摘下来(lái)的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹(wén)越(yuè)多越(yuè)深，就说(shuō)明摘下(xià)来有(yǒu)一段时间(jiān)了，肯定不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看(kàn)一(yī)下苹果的条纹，条(tiáo)纹北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环越(yuè)多，苹果就越好吃(chī)，反之条纹少(shǎo)的苹果既不脆(cuì)而(ér)且(qiě)又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不知道(dào)怎么(me)挑选(xu北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环ǎn)的(de)时候，可以用手来(lái)掂一下它的重量，一般来说苹果越(yuè)重就说明里面的水分就越多，吃起来也(yě)就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色的苹果(guǒ)买(mǎi)，其实不对，很多红色(sè)的苹果可能是用了(le)染色(sè)剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透红，而(ér)且(qiě)看上去有(yǒu)一(yī)丝丝透(tòu)红的，这(zhè)样(yàng)的(de)苹果都很(hěn)甜(tián)，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的(de)凹槽处(chù)。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就会(huì)很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处比(bǐ)较深(shēn)的，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹(píng)果的手(shǒu)感。

　　可以用手按一按苹果(guǒ)，如(rú)果轻轻一按(àn)发现(xiàn)按不动(dòng)，这样(yàng)的苹果会有(yǒu)点偏酸，不够成熟。

　　如(rú)果比较容易按下(xià)去(qù)，就说明这样(yàng)的(de)苹(píng)果(guǒ)比较(jiào)甜。

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