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  紫菜不(bù)属于海鲜的。关于紫菜是不(bù)是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物,海(hǎi)带(dài)是不是海鲜,海带紫菜是不是海鲜,紫菜是不是海鲜类,紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜(xiān)类的食物等问题,小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案:

紫(zǐ)菜是不是海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系(xì)统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生长在潮间(jiān)带的海藻,其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

  紫菜是(shì)世界上产值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻(zǎo),在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

  紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

  2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨(dūn),产值超(chāo)过100亿(yì)元。

  干紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%,富含(hán)膳食(shí)纤维、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量(liàng)元素(sù),还含(hán)藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有(yǒu)很高的营养价值,是(shì)一种不可多(duō)得的(de)海(hǎi)洋食材(cái),也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征

  真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体(tǐ)的细胞(bāo)层(céng)数为1层,且单个细(xì)胞含1个星状色素体,中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该亚(yà)属(shǔ)。

  藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的特征(zhēng),将真紫菜亚(yà)属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片(piàn)边缘平滑,边缘细胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细(xì)胞无区别;

  (2)刺缘紫菜(cài)组,叶(yè)片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突(tū),后者由1个或几个细胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边(biān)缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所(suǒ)组成。

主要价(jià)值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi),富(fù)含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%,所以在食品(pǐn)和医(yī)药(yào)领域具有广(guǎng)阔的(de)前景。

  紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

  紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力,其栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

  紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热(rè)带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

  紫(zǐ)菜(cài)在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律,主要分(fēn)布在(zài)黄渤(bó)海到东南沿海的潮(cháo)间带(dài),另外,也(yě)有(yǒu)少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛沿海,且(qiě)它们的分布(bù)具有区(健康码可以扫出个人信息吗,健康码可以扫出个人信息吗qū)域性(xìng)特征(zhēng)。

  在黄渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶(yè)紫菜,在(zài)东南沿海主要(yào)是(shì)坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)、皱紫(zǐ)菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

  另外,圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广,从南到北(běi)均(jūn)有其生(shēng)长(zhǎng),是(shì)一个广温性种类。

  以自然类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础,在中国形成了长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种,产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右,栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海(hǎi),近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升以及养殖技术的提高,养(yǎng)殖范围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖(zhí)主要集(jí)中在江苏和山(shān)东,产量和(hé)出口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

  紫菜(cài)不属于海鲜类食物,其属于海(hǎi)产品,紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋(dà健康码可以扫出个人信息吗,健康码可以扫出个人信息吗n)白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸,其可以起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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