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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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