浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。地肖指哪几个生肖？>

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(j地肖指哪几个生肖？ué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。