浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个(gè春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了，上春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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