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含盐率(lǜ)怎么求公式，含(hán)盐率(lǜ)怎(zěn)么求(qiú)百分(fēn)比(bǐ)

　　含(hán)盐(yán)率=盐的数量除以(yǐ)盐水的数(shù)量乘100%。

　　食用盐是指以氯化(huà)钠为主要成分，从地下岩盐(yán)沉积(jī)物和天然卤水(shuǐ)中提取的加工(gōng)过的食用盐(yán)，不含低(dī)钠盐，含有少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素(sù)。

　　盐在化学中，是指一类金属离子或铵(ǎn)根离子，属于化合物(wù)，溶于水会离解出(chū)所(suǒ)有的离子。

　　复(fù)盐通常可由混(hùn)合这两种盐(yán)饱和溶液并(bìng)结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广泛存在(zài)，如明(míng)矾就是(shì)天(tiān)然(rán)而有广泛应用的复盐。

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　　含盐率=盐的数量除以盐水的数(shù)量乘(chéng)100%

　　1、食用盐(yán)是指以氯化(huà)钠为主要成(chéng)分(fēn)，从(cóng)海带冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积物和(hé)天然卤水（盐）水中(zhōng)提取的(de)加工过的食用盐，不(bù)含低钠盐(yán)。

　　食盐的主要成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学中(zhōng)，是指一(yī)类金属离子(zi)或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有的离(lí)子。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在(zài)自然(rán)界中广泛存在(zài)，如明(míng)矾就(jiù)是天然而有广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜(yán)色，不(bù)同(tóng)颜色(sè)的(de)盐对(duì)应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如(rú)重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色（例(lì)如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯(lǜ)化(huà)镍）

　　（7）无色（例如氯化钠(nà)、硫酸(suān)镁），粉末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐(yán)的物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同(tóng)的盐可以激(jī)发不同的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙(yǐ)酸铅[2]，若(ruò)食用会导致铅(qiān)中毒(dú)）、酸味（酒石(shí)酸(suān)氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或(huò)鲜(xiān)味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强(qiáng)碱盐（强盐(yán)）是不(bù)可挥(huī)发的，且没有气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐(yán)）则会(huì)根据共轭(è)酸碱(jiǎn)洞族对而产生不同的气味（例如(rú)醋酸盐则会有醋(cù)酸的(de)味道，氰化氢则会有苦杏仁味(wèi)等），此外弱酸或(huò)弱碱盐(yán)还会(huì)挥(huī)发和分(fēn)解，并且由于水解反应和弱盐合成(chéng)的反应是可逆(nì)反应，因此当有水分存(cún)在(zài)时会加(jiā)速弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离子化合物都可以溶解在水或是(shì)类(lèi)似的溶剂中，化合(hé)物(wù)的溶解度(dù)和组成(chéng)的阴(yīn)离子和阳离子以及溶剂(jì)都(dōu)有(yǒu)关，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳离子当中，所有钠(nà)离子、钾离子(zi)及(jí)铵(ǎn)离子(zi)的盐均可溶(róng)于(yú)水；而阴离子中，硝酸盐(yán)离子(zi)及碳(tàn)酸氢(qīng)盐离子的(de)盐类可(kě)在水(shuǐ)中溶解。<朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思/p>

　　除了硫酸(suān)钡、硫酸(suān)钙及硫酸铅外，大(dà)部份的硫酸(suān)盐(yán)离子的(de)盐(yán)类也都(dōu)可(kě)以(yǐ)溶于水。

　　不过若离子之间的键结很强，产生高度稳(wěn)定(dìng)的固(gù)体(tǐ)，在水(shuǐ)中也就不易溶解，例如大部份的碳酸盐就不(bù)溶于(yú)水(shuǐ)，例如(rú)碳酸铅(qiān)及(jí)碳酸钡等。

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　　参考资料来源：百度百(bǎi)科 - 盐(yán)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē) - 化学(xué)方程式

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