新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(d圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式uì)人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yá圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式n)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维生素(sù)以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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