竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。