辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(su162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口ì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòn162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口g)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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