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4斤是多少克，0.4斤是多少克酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现了(le)供(gōng)不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对(duì)旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人(rén)才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集(jí)团(tuán)在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)业、负责(zé)的职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念(niàn)，了(l4斤是多少克，0.4斤是多少克e)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的(de)同学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招(zhāo)待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历(lì)史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主(zhǔ)的(de)，通常不太(tài)注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容(róng)，还会(huì)了解到每个(gè)部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个(gè)行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。