牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来(lái)历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一(yī)种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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