新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，公安协警工资多少，公安协警怎么样p>

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤其是(s公安协警工资多少，公安协警怎么样hì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè公安协警工资多少，公安协警怎么样)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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