浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚(chǔ)和苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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