柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话(huà)是(shì)不影响食用(yòng)的，如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若纳粹分子是什么意思酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu纳粹分子是什么意思)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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