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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和(hé)微生物的活(huó)性都能受到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议(yì)最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速的(de)分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止(推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在(zài)保存(cún)期间要时推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如(rú)果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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