浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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