浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩p>

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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