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干紫(zǐ)菜(cài)能够直(zhí)接吃吗

　　干(gàn)紫菜(cài)是(shì)能够(gòu)直接吃的。

　　如果干(gàn)紫菜没(méi)有(yǒu)受(shòu)潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便(biàn)是证(zhèng)明这(zhè)种干紫菜是能吃的(de)，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年(nián)也是(shì)能够(gòu)吃的(de)。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干紫菜外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯(kū)燥、包(bāo)装前已被有(yǒu)毒(dú)物所污染(rǎn)，这(zhè)种紫(zǐ)菜对人(rén)体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便(biàn)是(shì)干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上(shàng)面数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的(de)，所以不建议您食(shí)用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加工的(de)优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑(hēi)色光泽(有的(de)呈(chéng)紫赤(chì)色或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙子(zi)等杂质，而残(cán)次干紫菜则外(wài)表(biǎo)光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一(yī)定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后(hòu)变为绿色(sè)则质(zhì)量很差(chà)，极有(yǒu)可(kě)能是人(rén)工上色的。

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