新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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