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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好(hǎo)后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出(chū)黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和(hé)虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一般的(de)外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时(shí)间可长达(dá)一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存(cún)时间(jiān)不(bù)宜(yí)太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发(fā)挥了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级(jí)真空(kōng)包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话(huà)完全(quán)可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活在(zài)江湖(hú)或(huò)者海水中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的(de)，且(qiě)虾的(de)外壳是一(yī)节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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