猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rè金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗n)术(shù)语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维生素A、维生素金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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