新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋(dà100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两n)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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