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菜籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类(lèi)脂肪酸(suān)等，可(kě)以很好地被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油(yóu)，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来(lái)的(de)菜不仅味美(měi)，而且营(yíng)养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(k钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量ě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放(fàng)入大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅(jǐn)无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放。