燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作化(huà)路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的(de)目的是(shì)希(xī)望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现(xiàn)较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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