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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存(cún),不(bù)宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导(dǎo)致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气(qì),避免切口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的(de)口子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到(dào)四个(gè)月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽洁(jié)白(bái)，质地细(xì)腻(nì)，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪(lào)开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有(yǒu)些像打发后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这样却(què)会让奶油奶酪(lào)很容易吸(xī)收其(qí)它食物的(de)味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包(bāo)好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度(dù)，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团(tuán)放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆(pén)在冰箱里爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗冷(lěng)冻一下约(yuē)半(bàn)个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的(de)高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融(róng)化的更快，能给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不(bù)会过，要把握(wò)好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经打过头的(de)奶油也不(bù)要(yào)紧(jǐn)，不(bù)要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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