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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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