浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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