怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维(wéi)生(shēng)素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存(cún)其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多(de)，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带(dài)有(yǒu)条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃(wèi)内上(shàng)皮组织的(de)正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化(huà)道免受粗(cū)糙(cāo)食品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能(néng)促(cù)进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：人(rén)民网-南(nán)瓜并(bìng)非要(yào)新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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