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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量(liàng)，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他(tā)的食(shí)物，留(liú)意荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素(sù)含(hán)量(liàng)丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高(gāo)的(de)蔬(shū)菜(cài)，以其多变(biàn)的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也(yě)十分的(de)多样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再吃(chī)了(le)，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没有坏掉的(de):马(mǎ)铃(líng)薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了(le)。

　　怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则(zé)属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高低不(bù)平的防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含(hán)有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含(hán)有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会中毒。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽，温度(dù)过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒(dú)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈(mā)妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不(bù)行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立(lì)即中止食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　能购买到甘旨和(hé)养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心(xīn)境变(biàn)得(dé)十分的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的(de)一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样(yàng)制造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃起来的(de)时分就可以更好地品味它的滋味了。