新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚广西属于南方还是北方(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自(zì)我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，广西属于南方还是北方可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　广西属于南方还是北方　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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