猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大(dà)量的(dborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词e)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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