浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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