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中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是全球(qiú)十(shí)大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的(de)需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代(dài)服(fú)务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们(men)会(huì)学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各种不(bù)同的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此也(yě)需要(yào)懂得(dé)一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地(dì)学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习理论方面的(de)内容，还会了解到每(měi)个部门的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过(guò)就(jiù)可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出(chū)来的，很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有(yǒu)基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的(de)实(shí)践操作，目中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高前(qián)大部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的(de)收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社(shè)会地(dì)位的(de)工作岗位。