竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(f刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗ēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗)的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气过大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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