牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼的(de)来历等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)十公分有多长 10厘米就是10公分吗高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(十公分有多长 10厘米就是10公分吗ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)十公分有多长 10厘米就是10公分吗和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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