竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(w将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》èi)，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促(cù将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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