怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜呢以(yǐ)及(jí)怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑(tiāo)的榴莲(lián)又(yòu)好吃又(yòu)甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

榴莲是热性(xìng)仍是凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热(rè)的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)，榴莲中含有较(jiào)为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘(mì)的效果(guǒ)，

　　其间还含有较(jiào)为丰(fēng)厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具(jù)有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的(de)散寒(hán)成效，能(néng)够在必定程度上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平的(de)，这样(yàng)的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多(duō)，并且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为它外(wài)壳里边(biān)包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时(shí)，首先要调查榴莲外壳(ké)的(de)色(sè)彩，假如(rú)是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话(huà)，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来判别(bié)榴莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一丝生味，代表此(cǐ)榴莲(lián)还没(méi)有熟(shú)透，假如闻着(zhe)有酒味，阐(chǎn)明(míng)这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠好，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋味仍是由其种(zhǒng)类决议(yì)的(de)，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适(shì)中简单被(bèi)老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲(lián)是(shì)有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它是不(bù)是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外观色彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练(liàn)的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如(rú)青色比较(jiào)多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思(sī)乡心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归(guī)心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特(tè)果子，就带(dài)回几个同(tóng)大伙一同(tóng)品(pǐn)味，许多船员吃(chī)后(hòu)对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什么(me)姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与(yǔ)流(哈密瓜什么季哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季liú)连同音，后来人(rén)们(men)就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的(de)华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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