近一个月(yuè)来，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)持续火热并吸引(yǐn)了全国(guó)各(gè)地的关注。小红书(shū)数据显示，“淄博烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周内上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视(shì)频平(píng)台的搜索量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿(yì)次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车站(zhàn)周末(mò)发送旅客(kè)量连创3年来单(dān)日(rì)新高(gāo)，其中不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个(gè)OTA平台数(shù)据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十分广阔。在全国50余(yú)万家的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市(shì)带来了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从大学生到中(zhōng)年人都为之心动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一(yī)波(bō)热度(dù)出现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小红(hóng)书及抖音(yīn)平台出现了第一个(gè)热(rè)度小高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会(huì)，因(yīn)此(cǐ)在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖(dǒu)音(yīn)大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在真诚(chéng)的品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)传播度(dù)迅速扩大，也(yě)离不开官方的助推(tuī)，从加开24列从济南至(zhì)淄博间(jiān)的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交专线等一系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市(shì)成为互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走(zǒu)红的群(qún)体是谁？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关话题视(shì)频的人群最多，其次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管(guǎn)是(shì)18岁(suì)的大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十(shí)分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频(pín)，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧(shāo)烤”的(de)忠实粉丝，占(zhàn)比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅(xùn) 猛价(jià)格与爆火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄博官方(fāng)也发布(bù)规范经营者价格行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户(hù)执行(xíng)市场调节价的，要依法(fǎ)合(hé)理制定(dìng)价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格与爆火前(qián)相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价(jià)格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价(jià)格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上(shàng)一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极(jí)高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增(zēng)注册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄(zī)博市烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册(cè)量均超百家，呈快(kuài)速(sù)增长态(tài)势(shì)。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)注册量(liàng)为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业已达(dá)541家，比2022年全年新增数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目(mù)前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新(xīn)晋网红(hóng)城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以来，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅游网(wǎng)红城市，淄(zī)博各火(huǒ)车站客流量(liàng)持续升温(wēn)，全(quán)国各地的游客(kè)纷(fēn)纷(fēn)去(qù)淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博(bó)市的(de)新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万人(沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表rén)次，到(dào)发旅(lǚ)客(kè)数量呈(chéng)持续上升趋势(shì)，并打破近三年来车站单日到发(fā)旅客数(shù)新高。尤(yóu)其是周末时间，客(kè)流量更(gèng)为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合计5.68万(wàn)人次，比春运(yùn)客流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可(kě)到达。淄(zī)博(bó)市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站(zhàn)到达旅(lǚ)客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周(zhōu)末来(lái)一场说走(zǒu)就走的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入(rù)淄博市的客源地前十榜单中均来自山东(dōng)境内的城市，但在走红后，天(tiān)津(jīn)市和北京市也(yě)跻(jī)身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最大客(kè)源地从(cóng)滨(bīn)州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位(wèi)居全国第一，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京南(nán)-淄博(bó)”火车票(piào)开(kāi)售不到1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接(jiē)近(jìn)年(nián)来最(zuì)火(huǒ)热的“五(wǔ)一(yī)”。数据显示(shì)，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄(zī)博市旅游(yóu)服务业等的发展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄(zī)博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门(mén)票）同比(bǐ)增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的(de)住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市正在抓住(zhù)机(jī)遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄(zī)博(bó)当(dāng)地(dì)的(de)文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文(wén)旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在高铁(tiě)上开直播教(jiào)网友如何(hé)品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热(rè)度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧(shāo)烤(kǎo)延(yán)伸至人才(cái)招引等(děng)领域，为符合(hé)条(tiáo)件的来淄(zī)求职(zhí)、就业的青年学生提供入住(zhù)优(yōu)惠条件和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开(kāi)政策的的(de)扶持和完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表