柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有(yǒu)酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失之后(hòu)就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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