辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水。

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