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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xi成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思ù)其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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