柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有(yǒu)酒味(水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候也(yě)有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室(s水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些hì)的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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