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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出(chū)来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)

　　牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

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